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Die Domaine de Castelnau hat uralte Wurzeln. Es ist aus dem XIII Jahrhundert erwähnt. ein Besitz der Herren von Guers.
Nur wenige Schritte von Pézenas, deckt das Weingut hundert Hektar zwischen schlicht und Garrigue.
Buschland hier erscheint dann in seiner ganzen Schönheit und Vielfalt.
Red ruffes Es beinhaltet, Dolomit, Sandsteine, Vulkangestein, "Konglomerate" und Muschelkalk aus dem Boden eines alten Meeres, die die Region abgedeckt.
Klumpen von Thymian und Rosmarin, Pinien und Mandelbäumen.

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