Brands
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Aldo Viola stützt seine Arbeit auf drei Säulen: Exzellenz, Tradition und Ökologie.
Für Aldo geht es bei der Herstellung von Wein darum, Emotionen zu wecken und Geschichten zu erzählen, nämlich die des Ortes, an dem er hergestellt wurde. -
Von Anfang an waren die Alheits davon überzeugt, dass das größte Potenzial des Kapstädter Weinbaus in seinen Weißweinen liegt. Das Weingut Alheit konzentriert sich daher auf die Erzeugung von Weißweinen, hauptsächlich aus alten Chenin Blanc-Reben.
Die Herstellungsmethoden sind sehr natürlich: Suzaan und Chris Alheit verwenden für ihre Weine ausschließlich einheimische Hefen und nehmen sich bei der Weinbereitung sehr zurück. -
Antica Distilleria Quaglia - Del Professore
Der Schöpfer von Vermouth del Professore, Leonardo Leuci, ist ein leidenschaftlicher Mann mit großem Fachwissen.
Mit einem Hintergrund, der auch Erfahrungen als Sommelier beinhaltet, hat Leonardo Leuci sein Wissen über Spirituosen und Wein kombiniert, um in Zusammenarbeit mit der Destillerie Quaglia im Piemont ein handwerkliches Sortiment (Wermut, Likör, Gin...) zu kreieren. -
Hier befinden wir uns im äußersten Süden der Region im Piceno-Gebiet, das die Abruzzen berührt.
Dies ist einer der Gründe, warum wir hier auch viel Montepulciano finden. Es gibt trinkbare und opulente Rottöne, aber mehr in der Gier als in der Kraft. Dieses Weingut produziert auch ein sehr interessantes Weiß, weil es sehr ausdrucksstark und gleichzeitig leicht ist, was aus einer Mischung von drei lokalen Rebsorten resultiert. -
Sabino Loffredo, Schöpfer des Weinbergs Pietracupa in Kampanien, ist zweifellos einer der fähigsten, instinktivsten und beständigsten Weißweinproduzenten in Italien. Wir sollten nicht vernachlässigen, uns für seine Rotweine zu interessieren, das wäre ein Fehler. Die Weine von Pietracupa haben einen bestimmten Platz unter den besten italienischen Weinen erobert.
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Nino Barraco liegt in Marsala, im Westen Siziliens, und arbeitet nach biologischen Grundsätzen, ohne jedoch zertifiziert zu sein.
Das Weingut hat sich dank seiner traditionellen und authentischen Produktion und dank seiner Weißweine mit einer herrlichen Mineralität allmählich zu einem der größten Botschafter sizilianischer Weine entwickelt. -
Alex Krause und John Locke wurden 2008 in Santa Cruz gegründet und konzentrieren sich auf 35 Jahre Weinproduktion und -verkauf in Kalifornien, Frankreich und Italien. Sie konzentrieren sich auf die perfekte Balance zwischen Duft, Balance und Nervenkitzel ein besonderer Geschmack für Sorten, die enormes Vergnügen bereiten und eine direkte Verbindung zur sinnlichen Welt wiederherstellen.
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Aus jahrhundertealten Reben, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden, produziert das Weingut Matsu kraftvolle Weine mit Persönlichkeit, die eine Weichheit und Eleganz bieten, die für die Weine der Appellation Toro ungewöhnlich sind.
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Bruichladdich ist eine Whiskybrennerei auf der Isle of Islay an der Westküste Schottlands. Es ist eine der neun Brennereien auf der Insel und die einzige, die über eine eigene Abfülllinie verfügt.
Die Brennerei produziert zwei besonders torfige Versionen von Whisky: Port Charlotte und Octomore. Bruichladdich produziert auch einen originellen Gin: The Botanist.
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Buffalo Trace ist eine ehrwürdige Brennerei von mehr als 200 Jahren am Kentucky River, nicht weit von einer Furt entfernt, die einst von Bisonsherden verwendet wurde, was sie zu einem strategischen Ort für die indischen Stämme während der Jagdexpeditionen machte.
Sie ist heute innovativ, indem sie zahlreiche Bourbon-Ausdrücke schafft und sich auf eine gründliche Forschung an den Fässern stützt.Das ist ein Muss!
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Die abgelegenste Destillerie auf der Insel Islay, die weit im Norden liegt, ist die einzige, die natürliches Quellwasser aus Margadale verwendet, um zwei verschiedene Spirituosen herzustellen: Bunnahabhain und Mönch (den man auch Peated Bunnahabhain nennen kann).
Die Bunnahabhain-Reihe wird hauptsächlich in Ex-Sherry-Fässern gereift und ist naturfarben. Der maritime Einfluss und die bis ins kleinste Detail durchdachte Herstellung wecken den Wunsch, in die Tiefen der Insel Islay zu reisen und dabei die Augen zu schließen, um die schroffen Landschaften zu entdecken, die in diesen einzigartigen und komplexen Single Malts wiedergegeben werden. -
Die Cantina Furlani ist jung und dynamisch, eine gelungene Kombination aus Tradition und Avantgarde. Die Produktion erfolgt noch komplett in Handarbeit.
Die Trauben werden mit Leidenschaft angebaut und vinifiziert, immer mit Respekt vor der Natur, der Umwelt und den Tieren.
Im Keller wird zu 100% natürlich gearbeitet, ohne Hefe und Flitration. -
Thanks to a recipe specially designed for the King of Sardinia and Piedmont, Carlo Alberto, the wine merchant Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho kept what was the royal drink alive. He named it after the king when he died in 1849.
Today, the company remains faithful to this precious recipe, while improving it.
It also produces amaro and other vermouths that are sought after by wine lovers around the world. -
Der Keller Embres und Castelmaure ist tief eingebettet in den massiven Wild Hautes-Corbières.
Der Wein aus dieser harten und bitteren Land fließt, Tiefe und Charme. Durch eine graue Zeit, wenn Sie nicht wissen, was zu tun und dann zu Embres Castelmaure gehen. Und dann deine Traurigkeit wird vor der Wüste verschwinden. Sein stolzer Reben gefoltert Hänge, stolz darauf, Zeit zu trotzen. -
Catherine Bernard produziert zwei Original-Jahrgänge auf 3 Hektar im ökologischen Landbau nur in Rotwein, über die Saint Drézéry nordöstlich von Montpellier.
Dieser eine Mischung aus Mourvèdre und mars Überraschung Flasche in der aktuellen Atmosphäre, die sehr südlichen Weine opulenten Zeichen (bewaldeten) und konzentriert (Extraktion von Fruchtmarmelade) zu produzieren.
Achtung: die Philosophie und gute Laune in den Weinbergen.
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Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel
Nicolas Badel wurde auf 8 Hektar zwischen Limony und Vernosc-Les-Annonay installiert und hat eine einzigartige Flugbahn. Nachdem er in einem "früheren Leben" ein Konstruktionsbüro für mechanisches Blech inne hatte, entschloss er sich 1999, auf Weinbau umzusteigen und eine Domäne von Grund auf neu zu schaffen. Ohne Einheimische, ohne Reben, ohne Ausbildung ... lernte er bei der Arbeit, begleitet von einem Önologen, begann mit der Vermietung von Reben und lieferte seine Weine zehn Jahre lang an die Genossenschaft, bevor er vom Jahrgang an auf eigenen Füßen stand. 2010.
Kein Schwefel in der Weinbereitung, nur ein bisschen Einstellung, keine Eingaben, viel Präsenz im Weinberg, Nicolas nähert sich seinem Beruf mit einer Form der Offensichtlichkeit, die sich in seinen Weinen widerspiegelt. -
Centopassi ist die Weinseele des Vereins LIBERA TERRA, der das Land kultiviert, das von der sizilianischen Mafia um Corleone im Zentrum der Insel beschlagnahmt wurde.
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Adrien Renoir ist einer der vielversprechendsten jungen Winzer in der Champagne. Er entwickelt Cuvées, die auf Reinheit und Spannung ausgerichtet sind.
Er trat 2015 dem Familienbesitz bei und führte dort eine echte Revolution durch, indem er Unkrautvernichter entfernte, eine organische Umwandlung initiierte und 100% in Holz vinifizierte!
Ein Wagemut, das in seinen Champagnern zu finden ist! -
Das Haus Billecart-Salmon in Mareuil-sur-Ay, treu zu seinem Ruf, betont Qualität. Die Weine der Champagne sind in einem sehr eleganten Stil bemerkenswert.
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Drappier, das sind bunte Champagner, großzügig in ihren Aromen, die sich im Mund durch ihre erdige Weinigkeit ausdrücken. Wir finden hier eine Dimension von offenem und ungeschminktem Terroir, vinifiziert mit minimalen Schwefeldosen.
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Ein Hauch frischer Luft weht über Champagner und bestätigt, dass dieses junge Haus zu den qualitativ hochwertigsten in der Region gehört.
Es wurde 2005 geboren und von Guillaume, Richard und Rodolphe Frerejean gegründet. Diese Geschwister aus der Champagne träumten von einer vertraulichen handwerklichen Produktion auf ihren hervorragenden Grundstücken im Herzen der Côte des Blancs. -
Das Hotel liegt Troissy, Nicolas Mathelin, Winzer der Champagne angebaut Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, aus denen sich seine Champagner Hervé Mathelin.
Genießen Sie ein traditionelles Champagne, weich und geschmeidig mit Noten von Haselnüssen und von einem Hauch von Frische feine Blasen unterbrochen. -
Es ist die Champagnermarke, die steigt, die steigt. Oder eher wer beschleunigt!
Ein zusammenhängender Bereich, der um sechs Cuvées enger wird. Vier sind heute auf dem Markt, die anderen beiden warten noch in den Kellern. Jeder gehorcht einem "Farbcode" und einer sehr gut durchdachten Positionierung.
Maison Jeeper wird von Nicolas Dubois, Weinliebhaber und Enthusiast, und Michel Reybier geleitet, die das Image, die Qualität und den Ruf dieses schönen Maison entwickeln. -
Die Champagne ist Louis Roederer ein Haus der berühmten Champagne für sein gegärt raffiniert. In einem mit einer Lebhaftigkeit aufgebauten Stil und eine bemerkenswerte Rundung, durch Weine von Leibwächter bedingt, die die Zusammenstellung ergänzen.
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Sehr schönes Weingut im kühlen Teil der Corbières im Languedoc (Massiv von Fontfroide).
Karine und Nicolas sind ausgebildete Agraringenieure und Weinbauern aus Leidenschaft. Sie gestalten ihr Weingut auf einzigartige Weise.
Das Ergebnis ist eine umweltbewusste Produktion, lebendige und natürliche Weine! -
Nach einem Leben in der Pariser Finanzwelt übernahm Athénaïs de Béru 2006 die 15 Hektar Weinberge des Familienanwesens, das schnell auf biologischen und ab 2010 auf biodynamischen Anbau umgestellt wurde.
Energisch und entschlossen kehrte sie zur Bodenbearbeitung zurück, erntete ausschließlich von Hand und reifte lange Zeit - zwei Winter - in Fässern und Amphoren. Die Weine (einschließlich der wenigen aus zugekauften Trauben hergestellten Cuvées der Athénaïs-Reihe) haben eine Brillanz, eine Kraft der Konstitution, einen Anspruch auf Reife und Integrität der Frucht, die nicht alltäglich sind. Die nun erreichte Präzision und technische Meisterschaft mit einer fast schwefelfreien Weinbereitung dürfte das Weingut noch mehr zu einem Star machen. -
Chateau de Cazeneuve
Burg Cazeneuve wird im Norden von dem Pic Saint Loup Weinregion der Stadt Lauret entfernt.
André Leenhardts Produkt auf einer lokalen Kalkgeröll großzügig und aufstrebenden basierend Syrah Weine, Grenache und Mourvèdre.
Und ein mediterranes weiß basierend Marsanne, Grenache, Viognier und Rolle. -
Chateau de Fauzan liegt auf einem Ton und Kalkstein-Plateau Höhe auf dem Land der Liviniere entfernt. In den letzten Jahren Jean Philippe Bourrel bietet freundliche und eher erschwinglich Weine mit ausdrucksvollen Frucht und einer schönen Gegend.
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Dieses Weingut im südlichen Burgund, das seit 1862 zur Familie VINCENT gehört, umfasst rund vierzig Hektar und bietet renommierte Weine wie Pouilly-Fuissé oder Saint-Véran.
Der Ausdruck des Terroirs durch seine Chardonnay-Rebsorte und den Jahrgang bildet die Grundlage für die Weine des Château de Fuissé und offenbart so Finesse, Eleganz und Kraft in der Linie der Grands Blancs von Burgund.
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Die Domaine de Gourgazaud liegt an den Ausläufern der Montagne Noire im Dorf La Livinière in Minervois. Das Weingut ist bekannt für die Qualität seiner trockenen und eleganten Weißweine.
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Domaine de la Mirande 1850 gegründet ist im Bereich gesteuert Picpoul de Pinet in der Gemeinde Castelnau de Guers Namens. Geboren am öffentlichen Flächen dann als Weinberg-Manager verwendet, kaufte Joseph Albajan das Anwesen im Jahr 1988. Seit seinem ersten Jahrgang Wein wird auf dem Grundstück abgefüllt. Jedes Jahr werden die Auszeichnungen in verschiedenen Wettbewerben unterstützen die Bemühungen der Liebhaber Winzer mit Weinbergen und Wildschweinjagd.
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Die PASTOUREL-Familie erhebt sich auf den 26 Hektar der Domäne, die nur in weißen Muskateller-Körnern gepflanzt sind,
eine vielfältige Auswahl an qualitativ hochwertigen süßen und trockenen Weinen. Die Weine sind immer von einer bemerkenswerten Finesse.
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Château de Mérande - Domaine Genoux
Dieses Weingut im Arbin Cru ist biologisch-dynamisch und bietet eine große Auswahl an Weinen aus den Böden der umliegenden Hügel und Gletschermoränen.
Diese Weine veranschaulichen auf brillante Weise die derzeitige Erneuerung des Savoyer Weinbergs und das immense Potenzial seiner emblematischen roten Traube Mondeuse.Das Anwesen verdient die Aufmerksamkeit von Amateuren sowohl wegen seiner eleganten Rottöne als auch wegen seiner besonders intensiven Weißtöne.
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Das Château de Montpezat ist ein magischer Ort, umgeben von Weinbergen, zwischen Pézenas und Caux. Mit Leidenschaft kultiviert Christophe Blanc seine Rebstöcke aus mediterranen Rebsorten. Das Sortiment besteht aus fruchtigen und eleganten Weinen, aber auch aus komplexeren Weinen für die Reifung.
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Raimond de Villeneuve hat dieses Familiengut komplett neu aufgelegt.
Raimond de Villeneuve ist voller Energie und immer bereit, die durch die Appellationsverordnungen auferlegten Einschränkungen im Weinberg wie im Keller in Frage zu stellen. Er hat sich seit langem für eine auf Bodenbearbeitung basierende Bio-Kultur entschieden (Ecocert-zertifiziert im Jahr 2014) ). Das nuancierte und schneidige Weiß sowie die kühlen Rottöne und der schöne mediterrane Charakter sind von ausgezeichnetem Standard.
Ein Gourmet- und Deep-Ansatz, den wir gerne öfter in der Region sehen würden. -
Alexandra de Vazeilles hat einen Abschluss in Önologie und erwarb dieses schöne Anwesen im Jahr 2014. Sie hat auf prestigeträchtigen Weingütern in Burgund und Bordeaux gearbeitet. Der gesamte Weinberg, dessen Alter von 60 bis über 100 Jahren reicht, ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert. Er sucht die Dichte in den Weinen, während er eine echte Finesse beibehält. Die dem Jahrgang angepassten Vinifikationen ermöglichen dies.
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Der Weinberg Château des Peyregrandes liegt am Roquesels-Schiefer östlich der Appellation Faugères.
Marie-Geneviève Boudal arbeitet sorgfältig an ihren Parzellen, um Weine zu erhalten, die reichhaltige Materialien und typische mediterrane Weine vereinen. Intensität in der Nase, fruchtiger Biss, alles in Volumen. -
Euzière Das Schloss ist ein alter Familienbesitz, mit Leidenschaft von Marcelle und sein Bruder Michel Causse laufen Fontanes nördlich des Pic Saint Loup Appellation.
Der Anbau von Reben, verewigen Vinifikation und Reifung der Weine, die Tradition. Die Weine verwendet werden, um die Eigenschaften der Weine aus Pic Saint Loup Aromen nämlich Aleppo-Kiefern, Lorbeer, Wacholder, Thymian und Rosmarin, mit harmonischen und samtigen Tanninstruktur beurteilen.
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Das Schloss von Negly macht das Beste aus einem edlen terroir "Tripper" auf der Klippe mit Blick auf das Meer.
Die Ancely, Das Tor des Himmels, Le Clos des Truffiers sind drei Weine, die die Domäne darzustellen. Diese Weine zu sehr niedrigen Renditen, ca. 10 hl / ha bei optimaler Reife geerntet, sortiert Korn für Korn in Holzkegel Stamm und schließlich Hoch zwei Jahre in neuen Fässern vinifiziert.
Verschiedene Jahrgänge veranschaulichen das Potenzial dieses Land mit rassigen und komplexen Blumensträuße. Das Weingut produziert auch sehr angenehme Weißweine. -
Château La Voulte-Gasparets auf Boutenac Terroir.
Eine schöne Land der Steine, alt Carignan Reben, niedrige Erträge, hier ist das Geheimnis dieser Gegend, deren Ruf ist unübertroffen.
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Alain-Dominique Perrin hat nichts dem Zufall überlassen, um das Château Lagrézette zu einem der Vorbilder der Appellation Cahors zu machen.
Die Weine stammen aus reifen Trauben, die sehr stark extrahiert und sehr luxuriöse Zuchtbetriebe erhalten: ein klassischer Stil, der seine Freunde hat. -
Château de Lascours befindet sich 25 Kilometer nördlich von Montpellier in diesem herrlichen Terroir von Pic Saint Loup. Familiendomäne für 4 Generationen auf 32 Hektar.
Ton-Kalk-Böden und ein Mikroklima ermöglichen die Entwicklung von Rotweinen von großer Finesse mit Noten von Lakritz, Gewürzen und Garrigue, die ihnen ihren ganzen Charakter und Frische verleihen.
Seit der Ernte 2014 sind die Weine biologisch zertifiziert. -
Château Montfin Jerome Raymond und Stephen.
Befindet Peyrac-sur-Mer an der Rand des Teiches Montfin Castle liegt am Fuße der Corbières Maritimes.
Der Keller récement modernisiert und sorgfältige Arbeit im Weinberg haben Früchte, kontrolliert und harmonische Weine zu tragen.
Gekennzeichnet! -
François Collard betreibt ein außergewöhnliches Terroir Kieselsteinen auf Sand und Mergel ruhen.
Die Rollen schützen den Boden vor Verdunstung und fügen einen Hauch von Frische und Mineralität in der Weinprobe.
Der Reichtum der Mischung trägt zur Originalität der Baugruppen.
Die Weine sind fruchtig und elegant, oft weiter. -
Bruno Pellegrini erworben diesem Bereich gibt es zwanzig Jahre später die Benennung von Clape südlich von Narbonne.
Das Schloss Ricard und 37,5 Hektar Rebfläche von reichen Natur zwischen Gestrüpp und Teich Bages umgeben.
Die verschiedenen Jahrgänge sind ziemlich repräsentativ für diese Vielfalt.
Dank der Arbeit im Weinberg, kleine Erträge, Weinbereitung wird ohne Hefe zusätzlich gemacht werden die Weine manchmal ohne Filtration abgefüllt oder Collage so halten sie alle lebende Materie.
Sehr modern, sie sind in einem sehr verführerischen Register. -
Das Château Simone gehört seit fast zwei Jahrhunderten der Familie Rougier. Der Anbau der Rebe bleibt in ihren Prozessen den Praktiken der Vorfahren treu, ohne dass chemische Düngemittel oder verschiedene Behandlungen verwendet werden, die das ökologische Gleichgewicht nicht berücksichtigen. Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung ist klassisch und traditionell.
Heute ist das Château Simone ein unbestrittener Maßstab für die Paletten-Mikro-Appellation, die für die Eleganz und Finesse ihrer Cuvées bekannt ist. -
In einer perfekten grünen Umgebung, im Herzen des Apfelreichs, dem Pays d'Auge, steht das Château du Breuil seit mehreren Jahrhunderten friedlich.
Dieses prächtige Gebäude hat maßgeblich zum Ruhm des kleinen malerischen Dorfes Breuil en Auge beigetragen, der Stadt, in der es sich befindet.
Dieses Schloss ist unter allen erkennbar an seinem prächtigen Fachwerk und seinen rosa Fliesenornamenten, die es zu einem der schönsten Anwesen in der Normandie machen.
Das zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert erbaute Château du Breuil beherbergte im Laufe der Geschichte mehrere renommierte Familien wie die Bouquetots, die Montgommery und die Bence Tancrède de Rohan.
Das Château du Breuil, ein architektonisches Wunderwerk, das als historisches Denkmal aufgeführt ist, regiert seit fast 400 Jahren unter der Obhut hundertjähriger Bäume gelassen über dem Pays d'Auge.
Seit seiner Gründung hat das Schloss immer eine Brennerei beherbergt, um Apfelwein in Calvados zu verwandeln.
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Das Haus des Porto Churchill ist das jüngste seit seiner Gründung und stammt erst aus dem Jahr 1981.
Das Haus des Churchill verkauft nur Häfen, deren Trauben von Reben stammen, die vom Port Wines Institute als "A" eingestuft wurden, nur Grands Crus in einigen Arten! Außergewöhnliche Terroirs, die sie besitzt.
Es ist diese Unnachgiebigkeit im Streben nach Qualität, die es dem House of Churchill bereits ermöglicht hat, hervorragende Kommentare von angelsächsischen Gelehrten zu erhalten. -
Der Kreis der Rebsorten
Hier im Clos Centeilles finden Sie nur Languedoc-Rebsorten, etwa zwanzig alte Rebsorten, die von Patricia und Cécile lokal und verwöhnt wurden, um einige der originellsten und interessantesten Weine des Languedoc zu produzieren. Ein lebender Wintergarten!
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Die Beschwörung des Weinbergs von Cassis führt uns mehr auf die Weißen, die es verstanden haben, einen Ruf zu schmieden, der nicht immer gerechtfertigt ist (es hängt wirklich von den Feldern und ihrer Philosophie des Weines ab).
Der Clos Sainte Magdeleine, der im 19. Jahrhundert entstand, profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir am Fuße der Klippen des Cap Canaille, das reife und lebendige Weine hervorbringt, die einen der besten Ausdrücke von Cassis offenbaren. Der mineralische Stil im Abgang verleiht Frische und Ausdauer. -
Es ist in Frelighsburg, auf einem der Quebec älteste Obstgärten, dass Louise Dupuis und Christian Barthomeuf
Die ersten Schritte im Jahr 2002, die um die Einrichtung von Clos Saragnat bringen würde. Der Obstgarten und jetzt Weinberg nehmen eine Fläche 35 Hektar -
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Dario Di Vaira repräsentiert die dritte Generation der Familie Di Vaira, die in den 1950er Jahren aus Molise nach Bolgheri einwanderte. Im Jahr 2008 erbte Dario den Hof von seinem Vater Pasqualino und als frischgebackener Weinbau- und Önologiestudent entschied er sich dafür, alles auf die hervorragende Produktion des Gebiets mit Weinen der Appellation Bolgheri DOP zu konzentrieren.
Heute kann Dario auf fast 10 Hektar Weinberge zurückgreifen, von denen einige bereits 1998 gepflanzt wurden. -
Acht Meilen von Stirling bei Doune und nur 45 Minuten von Edinburgh und Glasgow entfernt, liegt die Deanston Distillery am Ufer des Flusses Teith, am Eingang zum spektakulären Loch Lomond und Trossachs Nationalpark. Die riesige Baumwollfabrik wurde 1785 von Richard Arkwright (dem großen Erfinder der damaligen Zeit) erbaut und besaß eines der größten Wasserräder Europas.
Trotz des jungen Alters dieser Brennerei wird die Herstellung wieder traditionell und authentisch, um die Herstellung eines außergewöhnlichen, ungetorften, süßen Whiskys mit Noten von Honig und Heidekraut zu ermöglichen. -
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Delord ist eines der wenigen Armagnac-Häuser, die beide Destillationsmethoden anwenden: die für Armagnac typische kontinuierliche Destillation und die doppelte Toast-Destillation.
In den Kellern befinden sich mehr als 1.000 Fässer und ein Dutzend Eichenfässer, in denen die Armagnac-Branntweine reifen und geschützt werden. Die ältesten Jahrgänge werden in einer Flasche lichtgeschützt in einem Raum namens Paradies aufbewahrt. -
Distillerie Artisanale Cazottes
Die Cazottes Artisanal Distillery in Villeneuve sur Vère produziert mit Sicherheit einige der besten Eaux-de-vie- und Fruchtliköre Frankreichs.
Laurent Cazottes ist ein wahrer Abenteurer des natürlichen Geschmacks und drückt die Quintessenz der Früchte und Blumen aus, die er in einem Land pflückt, das im ökologischen Landbau, unter dem Label Nature & Progress und mit biologisch-dynamischen Praktiken kultiviert wird.
Als Erbe des Know-hows eines mobilen Heizkessels versucht er, in der Arbeit seiner Geister Tradition und Respekt vor der Natur zu verbinden, um die bestmögliche Qualität zu erzielen. -
Aldo Vajra, ein großer Winzer aus dem Piemont: Aldo produziert großartige Barolos, aber auch eine Reihe erstklassiger Weine, die alle mit dem Ziel hergestellt werden, ein Maximum an Finesse, Ausgewogenheit, Komplexität zu transkribieren und somit bereit sind, die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. schärfer.
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Céline Peyre, ihre Eltern und Alexandre Gressent beschlossen 2015, ein gemeinsames Projekt zu verwirklichen, nämlich Balansa, ein Weingut mit 14 ha Rebfläche im Herzen der Corbières.
Sie haben sich dafür entschieden, einen nachhaltigen Entwicklungsansatz zu verfolgen und die Umwelt zu respektieren. Sie stellen ihre Weine nach der Natürlichen Methode her.
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Das Hotel liegt in Autignac das Domaine Balliccioni existiert seit 1998.
Der Weinberg befindet sich auf Schieferböden am Fuße der Faugères gepflanzt. André Baliccioni zielt darauf ab, ernsthafte und konzentrierte Weine mit schönen Intensitäten Gewinn aus dem Alter von zwei bis drei Jahren anbieten.
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Michel Escande, Tic-Tac-Tic-Tac, der Unruhestifter im Kreis, der Provokateur, ein ganzes Programm und seine Söhne Gabriel und Maxime bilden das magische Trio Borie de Maurel in Haut Minervois. Keine blablabla, Weine sind wie Männer voller Leidenschaft und Poesie. Der Geist des Herbstes, der Feline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla zu treffen, während Baudelaire zu lesen.
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Michel Mas hat 7,5 Hektar auf den Terrassen rund um Montagnac fünf Minuten von Pézenas.
Die Böden sind Ton-Kalkstein Mioceen.
Zwei Pakete machen den Wein, ein Viognier für Weiß-und Syrah für einen würzigen Rotwein.
Diese kleinen Weinberg stellt diesen Traum Languedoc. Laurel, Kiefer, trockenen Buschland. -
Henri Ramonteu, eine starke Persönlichkeit in Jurançon, hat in einer Generation dieses 40 Hektar große Weingut in der Gegend von Monein aufgebaut und bekannt gemacht.
Mit viel Überlegung hat er eine Reihe von trockenen und süßen Weinen entwickelt, die zwei sehr spezifischen Stilen entsprechen: die Einstiegsweine, die in ihrer Jugend zugänglich sind, in einem offenen Stil; und die Prestige-Jahrgänge, die viel konzentrierter und reichhaltiger sind, dazu bestimmt, gelagert zu werden. -
Chandon de Briailles, seit 1834 in Familienbesitz, ist eines der seltenen Landgüter dieses Ranges, das alle 14 Hektar ohne Übergang auf biodynamischen Anbau umgestellt hat. Die Weine zeigen nach einigen Jahren im Keller ihre Ausdruckskraft. Das Altern gibt ihnen Dank und sie setzen dann die ganze Komplexität der großen floralen und raffinierten Pinots ein.
Dieses Weingut steht an der Spitze der Produktion von Côte de Beaune-Weinen -
Domaine Chiroulet ist in dem Dorf Larroque-on Osse im Herzen des Pays Gascon Ténarèze installiert auf Lehm und Kalk Böden.
Philippe Fezas ständig auf der Suche nach dem Ausdruck seines Terroirs durch seine Weine.
Die Weine sind präzise und harmonische Charakter.
Eine besondere Erwähnung für die Küsten Heux, ein Weißwein aus Gros Manseng komplex und ausdrucksstark! -
Die Domaine de Castelnau hat uralte Wurzeln. Es ist aus dem XIII Jahrhundert erwähnt. ein Besitz der Herren von Guers.
Nur wenige Schritte von Pézenas, deckt das Weingut hundert Hektar zwischen schlicht und Garrigue.
Buschland hier erscheint dann in seiner ganzen Schönheit und Vielfalt.
Red ruffes Es beinhaltet, Dolomit, Sandsteine, Vulkangestein, "Konglomerate" und Muschelkalk aus dem Boden eines alten Meeres, die die Region abgedeckt.
Klumpen von Thymian und Rosmarin, Pinien und Mandelbäumen.
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Das Clovallon-Anwesen befindet sich in Bédarieux im oberen Orb-Tal. Catherine Roque verdanken wir die Schaffung dieser Domäne. Die Domäne von Clovallon wird sich zu Beginn dafür bekannt machen, dass sie es gewagt hat, im Languedoc Pinot Noir zu pflanzen. Und dieser Erfolg wird nicht geleugnet. 2012 wird sie die Zügel ihrer Tochter Alix anvertrauen, die die Arbeit ihrer Mutter bewundernswert fortsetzt.
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Am Rand des Beckens von Thau im Languedoc, auf Kalkstein des Jurassic, Julie Benau bekommt das Beste aus der Pipoul-Rebsorte picpoul-de-Pinet.
Neben den klassischen Cuvées der Domaine de Creyssels produziert Julie unter ihrem Namen einige Weine (in Vin de France) ohne Zusatz von Sulfiten: "Chichois à la baraquette" (pipppuoul blanc), "Robot Cochon" (tempranillo), "Libero" (selten und original pipppoul blanc à la élevage des origineux)...
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Domaine de L'Ancienne Mercerie
Nathalie und François Caumette haben über Familienbesitz in Faugères.
Mit seinen 16 Hektar in der ökologischen Landwirtschaft, der Domaine de l'Ancienne Kurz Teil von denen, die neues Leben in diesem Namen zu geben.
Sie wachsen Reben so natürlich wie möglich, indem die Löhne und das Pflügen des Bodens.
Ihre Weine auf Schiefer sind einfach elegant. -
Frédéric Niger übernahm Guy Bossard, einen Benchmark-Winzer in den Weinbergen von Nantes. Die Domaine de l'Ecu ist somit seit 1972 als biologisch zertifiziert und seit 1992 am Leben der Biodynamik beteiligt.
Sehr schnell erlangten die Weine des Weinguts und insbesondere die berühmten Cuvées aus Orthogneis und Granit einen Ruf für hervorragende Leistungen, auch außerhalb des Staatsgebiets. -
Das Domaine de L' Hortus, Eigentum der Familie Orliac, befindet sich unter dem Kamm zwischen dem Pic Saint Loup und L'Hortus in der Nähe von Valflaunès.
Syrah und Mourvèdre dominieren Grenache, Fassreifung bietet langfristige Pflege für große Jahrgänge. Der Keller und das hölzerne Gewölbe sind in einer herrlichen Umgebung inmitten der Pinien gebaut. Die erzeugten Weine beziehen sich auf die Appellation Pic Saint Loup.
Jean Orliac sucht ständig nach konzentrierter Frucht und Reinheit. Die Großen Cuvées sind der Standard und verdienen einige Jahre Geduld, um ihre Delikatessen zu entwickeln.
La Bergerie de L'Hortus sind technische Weine in drei Farben, einfach, geschmeidig und seidig, leichter. Eine besondere Erwähnung für den sehr gepflegten Weißwein. -
Das Ziel von Pierre Quinonero, der aus der Region stammt, ist es, Weine mit mediterranem Charakter zu erzeugen, die für die Alterung gemacht sind.
Er wuchs auf den 1,5 Hektar Weinbergen seines Großvaters mütterlicherseits auf, ein paar Kilometer von Pézenas entfernt, inmitten der Weinberge und der Garrigue. Und genau an diesem Ort hat er 1991 mit eigenen Händen seinen Keller und sein Bauernhaus gebaut.
Als Autodidakt arbeitet er allein, ohne Önologen, und hat Grenache und Syrah aus Massenselektionen neu angepflanzt. Er hat ein Basalt-Terroir, aber auch kühlere Parzellen mit Kieselsteinen im Unterboden. -
Das Feld der Provenquière befindet sich 10 Kilometer westlich von Béziers, in der Gemeinde von Capestang. Es seit dem fünfzehnten Jahrhundert und gehört zu der Familie Robert seit 1954. Es ist derzeit in der dritten Generation leitet.
Die Vielfalt der Sorten und die Vielfalt der Terroirs Boden und Belichtung ermöglichen, eine breite Palette von Produkten anbieten;
Rebsortenweine Franken und leicht zu montieren ungewöhnlichsten.
Jahrgänge "P" Verbotene Frucht und Die Unbesiegbaren sind ein ausgezeichneter Wert. -
Die Domaine de la Rectorie ist ein Familienbesitz, der heute von Jean-Emmanuel und Thierry Parcé verwaltet wird, einem wahren Flaggschiff von Roussillon in den Appellationen Banyuls und Collioure.
Eine außergewöhnliche Konsistenz des Sortiments, in den drei Farben bei trockenem Wein wie bei natürlichem Süßwein.
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In Badens, im Herzen von Minervois, erzählt "Tonton Raymond" durch seine Weine und sein Terroir die Geschichte und die Typizität der traditionellen Rebsorten des Languedoc. Der Cinsault und natürlich der Carignan stehen auf dem Grundstück im Rampenlicht, was leider immer seltener wird ...
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Pioniere der Qualität Rebsorten in Languedoc, insbesondere mit der Einführung des Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in den frühen 70er Jahren, Guy und Marc Benin, ergeben Weine seit 1978 gehobenen Land mit starkem Charakter, Original und atypisch.
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Domaine de Valensac gehört zu der Familie über mehrere Generationen. Leben in Brüssel wird der Management-Domäne zu Edwige Thuille, dynamisch und unternehmungslustigen jungen Frau zugeordnet.
Diese Eigenschaft von 49 ha nur zehn Kilometer vom Mittelmeer im Herzen der Languedoc-Roussillon, genießt das maritime Einfluss und kühlen Böden, ideal für die Produktion von Weißweinen ausgeglichen Bedingungen.
Domaine de Valensac wächst ziemlich Standard-Sorten für diese Region, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay (fast 22 Hektar) der Reben, sondern auch in Languedoc viel weniger wahrscheinlich als Petit Manseng, Riesling oder Petit Verdot, die geben der Gegend eine wahre Originalität.
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Die Agraringenieure Corine und Yves-Jean Houser haben 2007 diesen 7 ha großen Weinberg erworben, für den sie die Umstellung auf Bio (AB-Zertifizierung 2013) und Biodynamik (Demeter) initiiert haben.
Dieses Anwesen in Cairanne bietet mehrere Cuvées, die regelmäßig auf dem besten Niveau der Appellation sind. -
Georges und Romain, ein Duo, dem es um Qualität und Respekt für die Umwelt und den Verbraucher geht, bewirtschaften die Domaine des Pothiers in biodynamischer Landwirtschaft. Die natürlichen und sorgfältigen Vinifizierungen erlauben es, gierige AOC Côte Roannaise Weine zu erhalten, in denen die Frucht des Gamay saint-romain und die Mineralität des Granits voll zum Ausdruck kommen.
Die Domaine des Pothiers ist eine angenehme Überraschung für den Weinliebhaber der Loire.
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Domaine des Soulié, ist eine Familienweinkellerei in Assignan in Saint-Chinian Appellation, in einer Höhe von 250 Metern auf Lehm-Kalk-Böden.
Die 27 Hektar Weinberge sind seit 1960 in ökologischer Landwirtschaft, in Bezug auf Natur und Umwelt (ECOCERT). Dies macht Domaine des Soulié zu einem der Vorreiter in dieser Region in Bezug auf den ökologischen Landbau!
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Évelyne de Pontbriand scheut keine Mühen, um ihr Angevin-Anwesen aufzuwerten, das über der Loire eines der schönsten Erbes der Weinberge von Savennières unterhält.
Das Sortiment wird von terroir angeboten, was zu einem nuancierteren Ausdruck der Weine des Weins führt, der durch einen biodynamischen Ansatz serviert wird.
In den letzten Jahrgängen gewinnen die Weine von klassischer Qualität an Feinheit und Reinheit. Sie altern mit Anmut. -
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Das Gebiet ist Gardiés zwei, mit Schiefer auf dem Espira Agly und Lehm-Kalk auf Vingrau unter den Klippen unterteilt. Jean hat Gardiés Gebot, um das Land und die Natur zu respektieren, ist der Großteil der Arbeit zunächst im Weinberg durchgeführt. Jedes Jahr werden die Weine sind seidig, glatt und rein.
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Domaine Gauby
Die Weine des Weinguts Gauby gehören zu den bekanntesten in Südfrankreich.
Die Region Roussillon ist heute als ein Land der großen Weine anerkannt, gérard Gauby mit dem Ziel der Exzellenz für seine Weine ist hier eine große Sache. Die Domaine Gauby ist eine Referenz, deren Bekanntheit weltweit anerkannt ist.
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Leidenschaftlich, innovativ und kompromisslos in Bezug auf Qualität, das Team der Domaine Gayda, unter der Leitung von Vincent Chansault, gehört zu den Akteuren, die den Weinbau in der Region stark in Bewegung gebracht und weit über die regionalen Grenzen hinaus Anerkennung verdient haben.
Durch die Umsetzung eines sauberen und nachhaltigen ökologischen Weinbaus hat die Domaine Gayda den Willen, die natürliche Umwelt zu schützen und dem Verbraucher qualitätsbegründete Weine zu bieten. -
Dieses Gut wurde 1782 gegründet. Heute bewirtschaften Bénigne und Louis de Surrel ein Erbe an Grand Cru- und Premier Cru-Weinen, die in ihrer Qualität mit denen der berühmten Weingüter Rousseau und Trapet konkurrieren.
Das internationale Ansehen ihrer Weine steigt mit den letzten Jahrgängen rapide an!
Für die Domaine Henri Rebourseau muss jede Appellation auf ihr bestes Niveau gebracht werden. So etwas wie einen Rebourseau-Geschmack gibt es nicht. Bei jeder Cuvée steht die Qualität des Klimas im Mittelpunkt, das die Identität des Weins prägt.
Die Weine der Domaine Henri Rebourseau sind ein reiner Ausdruck der großen Klimazonen des Burgunds und haben ein Alterungspotenzial von etwa 10 Jahren für die Dörfer bis zu mehr als 20 Jahren für die großen Jahrgänge, je nach Jahrgang sogar noch viel mehr. -
Das Domaine J. Laurens ist auf die Herstellung von Schaumwein in der Appellation Limoux.
Die Weine sind der Ausdruck eines zarten Assemblage aus Chardonnay, Chenin und Mauzac. -
Patrick Jasmin setzt bei seinen unwiderstehlichen Côte-rôtie-Weinen auf Finesse und Vornehmheit. Patrick ist seit vier Generationen Winzer vom Vater auf den Sohn und arbeitet seit 1978 auf dem Familienweingut. Derzeit erstreckt sich das Weingut über 6 Hektar mit 11 Parzellen in Côte Rôtie, die zu 95% aus Syrah und zu 5% aus Viognier bestehen. Alle seine Weine werden nach traditioneller Art und Weise hergestellt und in Eichenfässern in seinen unterirdischen Kellern ausgebaut.
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Dieses Weingut ist eine Referenz für Weine aus dem Languedoc Haute-goûture !!!
Das Weingut Conte des Floris wurde im Jahr 2000 von Daniel Le Conte des Floris, ehemaliger Journalist der Revue du Vin de France, ins Leben gerufen. Als kleiner Betrieb des Languedoc von etwa 7 Hektar befinden sich die Reben zwischen Pézenas, Caux und Gabian. Der Chai befindet sich in Pézenas, im Herzen des Dorfes und der Appellation Languedoc-Pézenas. Das Landgut ist im ökologischen Landbau (Ecocert) und biodynamisch (Demeter).
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François Douville, Agraringenieur und Önologe, ließ sich um das Jahr 2000 im Roussillon nieder und übernahm ein verlassenes Weingut in der zerklüfteten Landschaft der Aspres am Fuße des Canigou.
Er hat mit seinem Pferd Achille langsam und sicher mit dem biologischen Anbau begonnen und bewirtschaftet 9 Hektar Weinberge, wobei die Hecken zwischen den Parzellen erhalten bleiben. -
Seit mehreren Jahren konzentriert sich die Produktion von Gilles Azam auf einige wenige, klar definierte Cuvées.
Als Ergebnis eines aufmerksamen Weinbaus, der sich des Wertes des Ortes und der historischen Grundlage bewusst ist, besitzen seine Weine einen ausgeprägten Charakter und frische, stets intensive Stoffe, die sich im Kontakt mit der Luft entfalten.
Das Weingut behauptet sich als Bezugspunkt für die gesamte Appellation Limoux. -
Das Weingut Louis Lequin befindet sich in Santenay im Süden der Côte de Beaune und erweckt die burgundischen Weintraditionen zum Leben. Gleichzeitig werden die Prozesse modernisiert und der Weinbau innovativ gestaltet.
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Domaine Marcel Deiss ist eines der großen Weingüter des Elsass.
Mathieu Deiss trat die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieser ehrwürdigen Domäne von Bergheim an.
Komplantation ist auch im Grands Crus immer der rote Faden. Auch wenn der Prozess in der Region überliefert ist, bleibt er sehr wenig verfolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen noch einen Schritt weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit wunderbarer Geschmacksintensität und unglaublicher Ausgewogenheit. -
Jean-Luc Matha produziert Marcillacs auf einem terrassierten Weingut in Bruéjouls in Aveyron. Seine Weine sind immer tief. Zeit, niedrige Erträge, einheimische Hefen und sogar Musik verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Persönlichkeit.
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Romain Benet gründete sein Anwesen 2016 mit seiner Frau Anne. Nova Solis bedeutet "neue Sonne". Im Herzen des Appellationsgebiets der Terrassen des Larzac im Tal des Hérault gelegen, züchten sie große Weine, die der Frische dieses schönen Terroirs treu sind.
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Die Domaine Pujol und ihre 140 Hektar sind Teil der Geschichte von Minervois. Jetzt übernehmen Stéphanie und Emmanuel, die beiden Cousins der 5. Generation, die Rolle des Winzers. Der Familienbetrieb setzte eine neue Dynamik in Gang: Es wurden intensive Arbeiten an den Reben durchgeführt, die Dressings und die Jahrgänge überprüft und die Entscheidung getroffen, auf zertifizierten ökologischen Landbau umzusteigen!
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Das Weingut von Rémi Jalliet umfasst heute 6,5 Hektar. Er besteht aus etwa zehn Parzellen mit 35 bis 80 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehmig-kalkigen Hängen inmitten der Garrigue und der Felsen verstreut sind.
Die Weine von Rémi sind reich an Aromen und Geschmacksnoten und sehr charmant. Kraftvoll, aber ausgewogen, sind sie ein schöner Ausdruck der wilden Terroirs der Corbières. -
Der Ruf des Weinguts Rémi Jobard besteht darin, Weine in Feinheit, Cremigkeit und Mineralität zu produzieren, die vor allem geeignet sind, mit Rasse zu altern. Mit so einem Namen konnte er nur verrückte Weine machen! So schmeckt der einfache Burgund wie ein "Dorf", die "Dorfe" wie die 1. Rohen und die 1. Rohen wie große Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Die Appellation Arbois hat dem Nachlass Rolet viel zu verdanken. Im Laufe der Jahre hat er es geschafft, seinen eigenen Stil beizubehalten, eine Allianz eines klassischen Stils, der im Jura-Geschmack verankert ist, und eine gute technische Meisterschaft.
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Im Jahr 1995 kaufte Frederic Albaret von Montpellier 13 Hektar Weinberge auf dem Land von Cabrerolles Faugères und schuf die Domaine Saint Antonin. Drei Weine werden angeboten, die Gärten und die Lou Cazelet Magnoux. Diese Weine sind typisch für die Appellation, Aromen von roten und schwarzen Früchten, dichten Schatten der Zeder, samtig und knackig.
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Im Laufe von mehr als zehn Jahren haben Elizabeth und Jon Bowen nach und nach das Ausmaß des Zusammenspiels zwischen ihren Parzellen in den Hautes Corbières mit ihren komplexen Böden und der Vielzahl der lokalen Rebsorten erkannt.
Der Stil hat sich bereits erheblich verfeinert und bringt die Kraft der Terroirs stark zur Geltung. -
Das 2002 von Philippe Richy in Caux gegründete Weingut Stella * Nova produziert Weine aus der biodynamischen Landwirtschaft. Sein Anliegen ist es, natürliche Weine zu produzieren, die sich mit ihrem jeweiligen Terroir identifizieren, aber immer mit großer Präzision, mit viel Obst und ohne aromatische Abweichung.
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Zitrone, Grapefruit und Orangenschale, ein Hauch von Gischt und ein jodhaltiges Gefühl. Orangenblüten und Jasmintee schweben im Hintergrund. Schöne Bläschen, ein reiner und gerader Wein
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Die historische und qualitative Domäne des Roussillon, die Vaquer-Domäne, ist ein Meister der Vergangenheit in der Herstellung einiger der größten natürlichen Süßweine in Südfrankreich. Suchen Sie nach diesen erstaunlichen und seltenen Cuvées, von alten trockenen Weinen (Weiß- und Rotweinen) bis hin zu antiken Süßweinen.
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In Ponte Leccia, einem hochgelegenen Dorf an der Kreuzung der Straßen, die nach Bastia, Ajaccio und Calvi führen, ist Clos Venturi eines der jüngsten Weingüter auf Korsika. Er stammt aus der 2005 erfolgten Abtrennung der besten Terroirs der Domäne Vico, wo Jean-Marc und Manu Venturi auf 77 Hektar auch technischere Weine von großer Diffusion und einem guten Qualitäts-Preis-Verhältnis erzeugen. Im Clos Venturi wurde viel getan: Neupflanzung von einheimischen Rebsorten, biologischer Anbau und Verwendung von einheimischen Hefen. Der Keller ist bemerkenswert gut ausgestattet (Fässer, Bottiche und Eier; Holz, Beton, Edelstahl).
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Die Domaine Weinbach ist zweifellos eine wichtige Referenz für elsässische Weine.
Die Reben der Domaine Weinbach auf reichen und vielfältigen Böden profitieren vom privilegierten Mikroklima des Kaysersbergtals.
International anerkannt, sind die vom Weingut produzierten Weine bei allen Kennern gefragt. Sie glänzen mit ihrem raffinierten Stil, ihrem harmonischen Reichtum und ihrer vorbildlichen Präzision.
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Domenico Clerico gilt als Leuchtturm in der Landschaft des prestigeträchtigen Barolo.
Seine bruchstückhafte, burgundische Herangehensweise hat die Kritiker der ganzen Welt erobert, und wir sind im Bann dieser Weine. Absolut erhaben!
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Unbeugsamer Winzer", so beschreibt sich Benoît Braujou, Winzer des Weinguts Fons Sanatis. Auf seinen 7 Hektar Weinbergen arbeitet er allein mit seinen Strichpferden Bulle und Unau. Eine Arbeit, die von der Erfahrung der drei Generationen leidenschaftlicher Winzer geprägt ist, die ihr vorausgingen, unter Achtung der Natur und des Terroirs.
Fons Sanatis, eine Neugier des Languedoc, die einen Besuch wert ist. Das Vergnügen, sich zu verziehen, ist wirklich unvergleichlich!
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Die Foursquare-Destillerie ist recht neu. Es wurde 1996 von Richard Seale auf dem Gelände einer alten Zuckerfabrik in Barbados gegründet.
Aber es war ein schneller Erfolg, und der Katalog der Referenzen wächst ständig: Dominus, Empery, Sagacity, Redoutable... So viele Kreationen, die die Leidenschaft einer großen Gemeinschaft von Anhängern entfesseln. Insbesondere die Reihe Exceptional Cask Selection, die, wie der Name schon sagt, außergewöhnliche Jahrgänge zusammenfasst. Auch die Jahrgänge sind bemerkenswert: 2004, 2005, 2008, 2009...
Man kann mit Fug und Recht behaupten, dass Foursquare in Rekordzeit zu einer ehrwürdigen Institution geworden ist! -
Die Destillerie Fratelli Branca wurde 1845 in Mailand von Bernardino Branca und seinen drei Söhnen gegründet. Seit fast 180 Jahren repräsentiert das berühmte italienische Unternehmen das "Made in Italy" mit dem gleichen Stolz und hohen Anspruch.
Es produziert Fernet-Branca, den weltweit beliebtesten Fernet (eine Spirituose, die aus einer Mazeration von Kräutern und Gewürzen hergestellt wird, ähnlich wie Wermut). -
Das 1981 gegründete Weingut befindet sich noch immer im Besitz der Familie Grosset. Es befindet sich in Auburn im Clare Valley, 100 km nördlich von Adelaide. Sie umfasst 22 Hektar und produziert 11.000 Kisten. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat drei Parzellen mit Riesling und eine mit Cabernet Sauvignon.
Grosset ist seit vielen Jahren bio-zertifiziert.
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Nach 265 Jahren der Produktion von vertraulichen Handelsabfüllungen bringt die Destillerie Hampden 2018 ihre eigenen gealterten Rums auf die internationale Bühne.
Mit einem ungewöhnlich reichhaltigen Aroma zeichnen sich die jamaikanischen Rums von Hampden auch durch ein althergebrachtes Herstellungsverfahren und eine vollständige Reifung in den Tropen aus.
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Die Insel Madeira liegt im Atlantik vor der Küste Marokkos. Dieser vulkanische Archipel profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das die Herstellung großartiger Weine ermöglicht, die bis heute in Frankreich vertraulich sind, was sie für Amateure umso verführerischer macht.
Maison Henriques & Henriques produziert und exportiert seit 1850 Madeira-Weine. Henriques & Henriques ist der größte unabhängige Produzent und Versender auf Madeira und der einzige Produzent auf Madeira, der Weinberge besitzt. -
Die Isle of Arran ist die siebtgrößte Insel Schottlands und liegt südlich der Äußeren Hebriden. Es gibt nur noch eine Whiskybrennerei, Isle of Arran, aber nicht zuletzt, weil die Qualität des Wassers zum Ruf seines Whiskys beiträgt.
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Das Haus von J. H. Andresen wurde 1845 von einem jungen Dänen gegründet, der mittellos, aber voller Ideen, Talent und Mut nach Portugal kam. Dieses Haus befindet sich immer noch in Familienhand und diese Unabhängigkeit ermöglicht es dem Andresen-Haus, diese Vision, die bei der Auswahl der Trauben und bei der Qualität der Mischungen und der Geduld erforderlich ist, um dem Hafen Zeit zu geben, ruhig zu altern, weiter zu verteidigen. in Fässern oder in Flaschen.
Das Andresen-Haus ist sehr berühmt für seine Jahrgänge und Colheitas. Obwohl es sehr an seine Traditionen gebunden ist, weiß es auch, wie man innovativ ist, ist es absolut notwendig, sich seinen 10 oder 20 Jahre alten weißen Port anzusehen. -
Die Familie Jasci wird seit den 1960er Jahren von der Leidenschaft für Wein geleitet. Giuseppe Jasci und seine Frau Maria, die die zweite Generation der Winzer repräsentieren, führten 1980 den biologischen Anbau auf dem Weingut ein und machten es damit zu einem der ersten italienischen Weingüter, das biologisch zertifiziert wurde.
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Was steckt hinter dem Namen Jeff Carrel?
Eine große Auswahl an Weinen, einige aus biologischem Anbau, einige von Domaines und natürlich der Marke Jeff Carrel, Maison Carrel als Alterungs- und Raffinierkeller, Cuvier Carrel für Wein aus biologischem Anbau und Domaine d 'Ansignan, ein Weinberg in den Pyrenäen Orientales alte Reben. -
Domaine Averoff ist ein 15 Hektar großes Weingut im Nordwesten Griechenlands in der Region Metsovo in Epirus.
Dimitris Ziannis, der Winzer des Weinguts, produziert 50.000 Flaschen pro Jahr. Domaine Averoff betreibt einen umweltschonenden Weinbau. -
Paul und Marie Ryckwaert kreieren ihren Wein aus Spaß an der Freude.
Im Languedoc ist La Closeraie ein zusammenhängendes Weingut (7 Hektar) gegenüber den Terrassen des Larzac, dem Mont Saint-Baudille und dem Rocher des Vierges. Im Jahr 2017 verliebten sich Marie und Paul in diesen Ort, der von Wald und Fluss umgeben ist und in der Gemeinde Saint-André-de-Sangonis liegt. -
Das Landgut "Font des Ormes" befindet sich auf dem Gipfel einer leichten, kalkhaltigen Eminenz, die eine weite Fläche der Reben zwischen den Dörfern Caux und Nizas überragt. Es präsentiert eine typisch languedocische Architektur.
Wenn die ältesten Teile bis zum 15. Jahrhundert zurückreichen. s., der Großteil des Gebäudes stammt aus dem 18. Jahrhundert. s. Die Landschaft war damals ganz anders, geprägt von der Polykultur und der Vielfalt der Produktionen: Getreide, Olivenbäume, Trüffeleiche, Blumenwiese... Das ist es, was dieses großartige Anwesen wieder werden will.
Die Landschaft wird umstrukturierungsreif, und die 23 Hektar Weinberge, von denen 10 hektar in der AOC Pézenas mit 2 Hektar Olivenbäumen zu tun haben. -
Sophie Valin und François Aubry arbeiten seit 2003 im Salagou-Tal. Sie haben alte Weinstöcke auf biologischen Anbau umgestellt und auf 30 Hektar Wald- und Weideland eine Herde widerstandsfähiger Schafe neu angesiedelt.
Jeder der Weine drückt die Persönlichkeit jeder Rebsorte und jeder Parzelle (Geologie, Lage) aus.
Geduldige und sorgfältige Handlese und eine natürliche Weinbereitung ohne Hilfsmittel sorgen dafür, dass diese Potentiale respektiert werden. -
Luca de Marchi (Proprietà Sperino) hat kürzlich dieses renommierte (und auch historische) Anwesen übernommen. Der Stil ähnelt dem von Sperino mit einem etwas moderneren und einvernehmlicheren Ton. Typisches Terroir aus Meersand und perfektem Mikroklima mit starken thermischen Ausflügen, die es ermöglichen, Weine zu produzieren, die Frische, Delikatesse und Delikatesse verbinden.
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La Quintinye Vermouth Royal ist ein französischer Wermut, der im Herzen der Weinberge der Charente, einer illustren französischen Region, hergestellt wird. Es hat seinen Namen von Jean-Baptiste de La Quintinye, einem gebürtigen Charentais, einem visionären Botaniker und einem außergewöhnlichen Gärtner.
Es ist ein Wermut mit reichen und opulenten Aromen, hergestellt aus einer einzigartigen Mischung von Weinen und Pineau des Charentes.
Elegant und raffiniert am Gaumen, erfreut und erfrischt die Geschmacksknospen. Gekrönt von einem schimmernden Bouquet aus natürlichen Gewürzen und Kräutern, verzaubert La Quintinye Aperitifs und Cocktails mit seiner perfekten Alchemie. -
Das Weingut wurde 2004 von Frédéric und Marie Chauffray, leidenschaftliche und autodidaktische Winzer, in einer der höchstgelegenen und damit kühlsten Lagen der Terrasses du Larzac gegründet.
Der agronomische Ansatz ist biodynamisch. Wie der Weinbau ist auch die Weinbereitung sehr nah an den natürlichen Zyklen. -
Hervé Bizeul, leidenschaftlich Winzer, installiert Vingrau bietet qualitativ hochwertige Weine, unter Ausnutzung der verschiedenen Terroirs des Roussillon.
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Jean-Baptiste Granier hat zusammen mit Olivier Jullien das Projekt Vignes Oubliées gestartet. Der Ansatz ist so einzigartig wie verdienstvoll: Er entstand aus dem Wunsch heraus, alte, von der wirtschaftlichen Logik der Genossenschaft verurteilte Grundstücke zu erhalten, die nun in Partnerschaft mit ihren Eigentümern bewirtschaftet werden.
In dieser sehr dynamischen Gegend wächst dieses Anwesen ständig. -
Lucien Aviet - Caveau de Bacchus
Vincent Aviet, Sohn von Lucien, bekannt als „Bacchus“, eine Schlüsselfigur in den Jura-Weinbergen, verewigt den traditionellen Ausdruck lokaler Weine auf Parzellen alter Reben.
Diese Winzer behalten ihren klassischen Stil bei, sind aber weit entfernt von jeglicher Routine. Sie produzieren Weine von großer Aufrichtigkeit, tief verwurzelt, die mit gelbem Wein und hervorragenden, vom Terroir abgelehnten Trousseaux gipfeln.
Die Weine sind ziemlich selten und die Amateure sind zahlreich: ein Gebiet, dem man sehr genau folgen kann. -
Lustau gilt heute als weltweiter Maßstab für Jerez-Qualitätsweine. Die Wette, Tradition, Innovation und Qualität in seinen Weinen und seinem breiten Angebot an Jerez zu kombinieren, wurde mit einer Vielzahl von Preisen belohnt und anerkannt.
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Die Bodega Marañones liegt in San Martin de Valdeiglesias in der Nähe von Madrid und ist das Werk von Fernando Garcia, einem glühenden Verfechter von Naturweinen.
Am Zusammenfluss der Sierra de Gredos und des Guadarrama-Gebirges gelegen, wird der Weinberg in 750 m Höhe von einem konstanten Wind umweht, eine ideale Voraussetzung für gesunde Trauben.
Neben dem landschaftlichen Wert der D.O. Vinos de Madrid setzt Fernando auch auf den önologischen Wert der Rebsorten, die von hier stammen, wie Albillo Real und Grenache Noir.
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Der Mas Cal Demoura gehört zu den Vorläufergebieten, die zur qualitativen Revolution der Weine des Languedoc beigetragen haben. Die in den letzten Jahren gewonnene Weingenauigkeit stellt diesen Weingut zu einem der besten Weingüter in Südfrankreich.
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Eine Investition in ein Feld durch den Bankier weigerte, die Champart Sie beginnen im Jahr 1976 allmählich Kauf alten Reben aufgegeben. Nach der Wiederherstellung der Weinberge und Neubepflanzung von bestimmten Paketen werden die Trauben an die Genossenschaft bis 1988, dem Jahr ihrer ersten Partie der Wein in einem Keller in der Nähe des Feldes gebracht.
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Catherine Roque übernahm nach ihrem Erfolg in der Domaine de Clovallon 1997 einen vergessenen Weinberg am höchsten Punkt der Faugères-Appellation, Mas d'Alezon.
Bei Mas d'Alezon werden die Weine auf möglichst natürliche Weise mit minimalem menschlichem Eingriff gereift. Die Weine sind von großer Finesse und seltenem Adel.
Alle Weine von Mas d'Alezon setzen es an die Spitze der Appellation. -
MAS DEL NOVI, auch Domaine Saint Jean du Noviciat genannt, ist ein Grundstück von 100 Hektar (einschließlich 40 Hektar Rebfläche), das sich um den Gebäudekörper gruppiert, darunter unter anderem ein Gewölbe und ... eine Kapelle.
Dieser Weinberg befindet sich genau in der Stadt Montagnac, im Herzen des Languedoc. Seit 1994, nach einem Besitzerwechsel, produziert, vinifiziert, hebt und füllt die Domaine harmonische Weine von guter Qualität. -
Das Le Mas des Bressades befindet sich in den Costières de Nîmes im Süden des Rhône-Tals. Es erstreckt sich über 45 Hektar nördlich der Camargue, wo die Reben in einer Höhe von 70 Metern auf Kieselsteinen gepflanzt werden, die von der Rhône gerollt werden.
Heute setzt Mas des Bressades die Tradition fort und produziert AOC Costières de Nîmes, bekannt für ihre Konzentration und Regelmäßigkeit, Costières de Nîmes mit unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnissen! -
Das Weingut wurde auf dem Familienland von Géraldine Combes, einem Kind des Landes, Tochter und Enkelin von Winzern, gegründet. Auch Xavier Peyraud stammt aus einer Winzerfamilie, er ist der Enkel von Lulu und Lucien Peyraud von der berühmten Domaine Tempier in Bandol.
Gutes Blut kann nicht lügen: Die Rebsorte Mourvèdre findet hier einen ihrer meisterhaftesten Ausdrucksformen im Languedoc. Man muss dazu sagen, dass die Rebstöcke, die hier in Terrasses du Larzac gepflanzt wurden, aus Massenselektionen der Domaine Tempier in Bandol stammen. -
Pascal Perret, ausgebildeter Fotograf (Lumen bedeutet auf Lateinisch "Licht"), entdeckte die Region im Einzelfall, bevor er 2001 seinen kleinen Keller in Gabian errichtete. Seine Praxis und seine Analyse großer Flaschen kompensierten eine späte Annäherung an den Weinberg. und Weinherstellung. Seine Rottöne spiegeln eine große Strenge bei der Entwicklung von Weinen im Geiste der besten Faugères wider, sein Weiß ist einfach wunderbar!
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Mas Mellet ist ein Weinberg in den Hügeln von Vauvert galizischen entfernt.
Über 2003 von Emily und Brice Bolognin genommen, sind nur 12 Hektar alte Reben in der Produktion in der ökologischen Landwirtschaft auf 27 Hektar an der Halte.
Carignan wurde 1948 gepflanzt.
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Das argentinische Anwesen Matias Riccitelli befindet sich im Herzen von Vistalba in der Region Luján de Cuyo in der Provinz Mendoza. Die Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar am Fuße der Anden zwischen 920 und 1120 Metern über dem Meeresspiegel.
Matias Riccitelli ist einer der aufregendsten jungen Winzer Argentiniens. Er stellt eine Reihe von Weinen her, die viele der Vorurteile der Region Mendoza in Frage stellen. Die Weine sind sehr gut.
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Nanclares y Prieto ist ein innovatives Weingut aus Galizien, das nach neuen Ideen für die Herstellung vergangener Zeiten sucht. Seine Arbeitsphilosophie betont maximalen Respekt für die Traube und minimale Eingriffe in die Weine.
Alberto Nanclares und Silvia Pietro produzieren aus der Albariño-Traube Rías Baixas von großer Tiefe, die bewundernswert altern.
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Eine emblematische Domäne des Douro!
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Wir bieten drei Noilly Prat, die Noilly Bernstein nur an der Keller in Marseillan: Noilly Prat Dry Dies ist das Originalrezept aus dem Jahre 1813, die Vorherrschaft Kamille und Koriander hat.
Es ist am besten in Frankreich und auf der ganzen Welt bekannt. Noilly Prat Rouge Entwickelt im Jahr 1956 und hält Aromen von Gewürznelken, Muskatnuss, und Chinarinde .
Noilly Prat Bernstein im Jahr 1986 mit mehr süßen Noten dank der Anwesenheit von Vanille, Zimt und Bitterorangenschale Gegründet. -
Olivier Rivière gehört zur talentierten neuen Generation von Rioja-Winzern, ist Mitglied des Kollektivs "Rioja n' Roll" und sicherlich einer der interessantesten Winzer, die es derzeit in Rioja gibt.
Während die Weine der Region typischerweise nach einer mehr oder weniger langen Reifung geordnet sind (joven, crianza, reserva, gran reserva), orientieren sich Oliviers Weine am burgundischen Modell und dessen spezifischen Klassifizierungen für jedes Terroir (generische Appellation, communal, premier cru und grand cru).
Seine Weine sind mineralisch, fein und rassig, er strebt nach Frische, Ausgewogenheit und Bewahrung der Frucht. -
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Mit einer Fläche von 32 ha, erstreckt sich der Weinberg von Bébian in den Ausläufern der Cevennen, in der Gegend von Coteaux du Languedoc klassifiziert Cru Pezenas. Eines der Juwelen der Region!
Es hat die Besonderheit, extrem fragmentiert zu sein. Tatsächlich sind im Laufe der Zeit nur die 43 Parzellen erhalten geblieben, die das größte geologische Interesse darstellen, die beste Exposition, dh eine Süd-Südwest-Ausrichtung.
Für die Weine bestehen die Rebsorten aus Syrah, einer Auswahl aus Chave en Hermitage und 2 ha, die vor kurzem von Beaucastel nach Châteauneuf-du-Pape gepflanzt wurden, von Grenache hauptsächlich aus Château Rayas nach Châteauneuf-du-Pape und Mourvèdre von Domaine Tempier in Bandol.
Sie wachsen auf trockenen und steinigen Böden von 3 Naturen: Kalkstein und Ton-Kalkstein von Villafranchien, Basalt von vulkanischen Strömungen, Ton-Silikat (weiße Quarzkiesel und Travertin / rosa Marmor -
Ebenfalls in Haut-Piemont gelegen, wurde die aufgegebene Domäne 1999 von Paolo und Luca (seinem Sohn) de Marchi übernommen.
Das Mikroklima mit nahezu perfekten thermischen Variationen und das Terroir aus Meersand verleihen Weinen von großer Eleganz und hohem Geschmack, könnte man sagen.
Burgunderliebhaber treffen sich dort gerne! -
Das Proyecto Garnachas (Grenaches-Projekt) ist eine Reise durch die Geschichte von Grenache in Spanien. Das Ergebnis ist eine Sammlung fruchtiger, frischer und mineralischer Rotweine, die die Vielseitigkeit und Einzigartigkeit jedes Produktionsbereichs zum Ausdruck bringen können.
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Recaredo ist ein historisches Weingut in Katalonien. Produzent von Schaumwein von höchster Qualität. Recaredo war schon immer ein Synonym für Qualität und wurde für seine Tugenden gepriesen: tiefe, komplexe, seidige, lebhafte, elegante und langlebige Weine.
Es sind Weine, die nur aus Trauben von eigenen Weinbergen hergestellt werden, die nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen angebaut werden (beide zertifiziert), ohne Zuckerzusatz (immer Brut Nature) und die lange in der Flasche reifen, Naturkorken (Kork) und manuelles Degorgieren bei Raumtemperatur, ohne dass der Flaschenhals eingefroren werden muss. -
Im Jahr 2020 nahm Mark Reyniers bahnbrechende neue Renegade-Brennerei in Grenada die Produktion auf.
Mit einer Investition von 25 Millionen Dollar setzt das Unternehmen sowohl auf hochentwickelte Technologie als auch auf lokale landwirtschaftliche Produktion, um durch sorgfältige und rigorose Destillation lokalen Rum herzustellen.
Das an der Nordostküste der Windward Island gelegene Unternehmen verwendet hochmoderne Pot Stills und Kolonnen-, Destillations-, Luft- und Wasserfiltersysteme. -
Romain Portier - La Petite Parcelle
Romain Portier hat bereits in der Weinindustrie gearbeitet, nämlich als Kulturmanager für verschiedene Regionen in der Region und als Weinhändler, bevor er schließlich seinen eigenen Wein herstellen konnte. 2011 kaufte er ein verlassenes Grundstück in Saint-Jean-de-Fos, 70 Hektar, von dem er 2012 den ersten Jahrgang produzierte.
Seitdem hat Romain einen langen Weg zurückgelegt. Das Anwesen besteht jetzt aus 5 ha in den Städten Jonquières und Montpeyroux.
Der mit Marsanne, Grenache Blanc, Cinsault, Syrah und natür lich Mourvèdre bepflanzte Weinberg liegt eingebettet in den Komfort von Larzac. -
La Seigneurie de Peyrat, früher von Metairie Montplaisir, war wahrscheinlich eine "Villa" in der gallo-römischen Zeit. Und selbst wenn man noch einen gewölbten Raum heute sehen kann - neben das Weingut und in denen wurden einmal Fässer gelagert - aus dem Mittelalter, die aktuellen Gebäude stammen vorwiegend aus dem siebzehnten Jahrhundert. Die Gebäude erheben sich in der Mulde eines bewaldeten Tales und sind um zwei quadratische Höfe angeordnet. Aus dem sechzehnten Jahrhundert wurde Metairie Montplaisir in eine Burganlage in den Höfen von vier Türmen wurden dominiert Platz Maßwerk durchstochen umgewandelt.
Das Eingangstor dieses Hofes wird von einem hohen Taubenschlag überragt. -
Tradition, dieser Begriff ist in dieser Winzerfamilie allgegenwärtig.
Nach ihren Eltern Paul und Geneviève verewigen Florent (im Weinberg) und Mathieu (im Keller) die authentische Arbeit der Ernte. Auf ihrem 30 ha großen Anwesen können sie auf zwei Terroirs spielen: die schwarzen Schiefer von Maury und die granitischen Arenen von LesquerdeIntensiv, tief, wie von den Elementen im Material der Terroirs geformt, bilden diese Weine eine harmonische und sehr qualitative Reihe.
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Laurent und Cylia Pratx sind das perfekte Beispiel für die letzte Generation von Roussillon-Winzern, die sich von der Vielfalt lokaler Rebsorten und dem Reichtum an Schwarzschiefer- und Kieselböden inspirieren lassen.
Sie vermehren die Cuvées, deren Faden die Völlerei und samtig bleibt. -
Andrea, der Sohn des Gründers Rino, hat heute das Sagen. Sottimano, Eigentümer von Parzellen auf fünf Weinen der Ursprungsbezeichnung, produziert hier fünf verschiedene Barbaresco, die in gleicher Weise mit französischen Barrique-Zuchtbetrieben hergestellt werden. Wie die burgundischen Weine ist die Verkostung hier immer eine große Lehre aus den verschiedenen Terroirs dieses Gebiets.
Die Produktion, die bereits sehr qualitativ hoch ist, hat in den letzten fünf Jahren einen neuen Höchststand erreicht. Ein Journalist eines großen italienischen Reiseführers vertraute uns kürzlich an: "Andrea setzt neue Maßstäbe, er wird seine Seite in der Geschichte von Barbaresco schreiben." Die Preise sind trotz der aktuellen Bewertung nach wie vor sehr gut. -
Springbank ist in mehrfacher Hinsicht eine legendäre Brennerei. Es wurde 1828 in Campbeltown gegründet und ist Schottlands älteste unabhängige Brennerei in Familienbesitz. Es ist auch eine der kleinsten Brennereien des Landes. Springbank ist auch die einzige schottische Brennerei, die die gesamte Gerste malt, aus der die einzelnen Malze hergestellt werden.
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Dieses 2006 von Francisco Javier García Núñez und Roberto Santana gegründete Weingut befindet sich auf der Insel Teneriffa (Kanarische Inseln), im Herzen der Appellation Valle de la Orotava, einem berühmten Gebiet mit Weintradition.
Der 9 Hektar große Weinberg mit jahrhundertealten Rebstöcken, die in einem geflochtenen Kordon gepflanzt sind, liegt zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel an den vulkanischen Hängen im Norden der Insel. Der größte Teil des Weinguts besteht aus hundertjährigen Rebstöcken. -
An der nordöstlichen Spitze Spaniens nur einen Steinwurf von Collioure entfernt befindet sich die spanische Bezeichnung Empordà.
Hier gründete die Familie Bournazeau, die aus Frankreich stammt, das Weingut Terra Remotail vor etwa 20 Jahren. Rund 50 Hektar bilden das Weingut, von denen die Hälfte mit Weinbergen bepflanzt ist. Das Mittelmeer ist etwa 15 Kilometer entfernt. -
Vidal Fleury en Côtes du Rhône
Vidal-Fleury wurde 1781 von seinem Weingut in der Côte-Rôtie gegründet und ist das älteste noch in Betrieb befindliche Haus im Rhonetal.
Der Keller befindet sich im Herzen des Weinbaugebiets Côte-Rôtie.
Seit den 1920er Jahren entwickelt und vermarktet Vidal-Fleury eine umfangreiche Auswahl an Weinen ausschließlich von Appellations de la
Rhône-Tal respektiert die Typizität jedes Terroirs. -
Die Villa Tempora befindet sich im Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung "Languedoc-Pézenas" in Hérault. Es ist ein ökologischer Landbaugebiet (Ecocert-zertifiziert) mit ständigem Respekt für die Umwelt und das Terroir. Die Mittagssonne und die kühlen Nordwinde finden sich in ihren Weinen.
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Eine Revolution hat die Whisky-Kategorie im Jahr 2020 erschüttert: Waterford Distillery!
Unter der Leitung des renommierten Mark Reynier hat das Projekt durch ein ehrgeiziges Triptychon aus Terroir, Rückverfolgbarkeit und Transparenz den Schwerpunkt wieder auf die Gerste gelegt, die das Herzstück des endgültigen Geschmacks eines Single Malts bildet.
Inspiriert von den größten Winzern der Welt, wendet Waterford dieselbe Philosophie, Methodik und Strenge auch auf Single Malt Whisky an. -
Die Domaine Van Volxem ist eines der ältesten und bekanntesten Landgüter im Saartal im Herzen von Wiltingen. Es produziert Weine, die von der Energie des Bodens getragen werden, mit würzigen Konturen um einen fruchtigen Kern von außergewöhnlicher Reinheit. Eleganz und Licht sind überall, für unser größtes Glück.