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A propriedade Gardiés compartilha dois terroirs, o xisto em Espira de l'Agly e os calcários de barro em Vingrau sob as falésias.
Jean Gardiés, preceitos respeito ao solo e à natureza, a maior parte do trabalho é feito primeiro no vinhedo. Ano após ano, os vinhos são sedosos, harmoniosos e puros.

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