Montpezat Les Enclos (blanc)

Montpezat

Les Enclos 2018

Pays d'Oc IGP

France - Languedoc

Situado entre Pézenas y Caux, el Castillo de Montpezat rodeado por sus 30 hectáreas de viñedos pertenece a la misma familia durante 3 generaciones.
Laurence y Christophe Blanc han estado produciendo vinos con respeto por el medio ambiente, siguiendo los principios de la agricultura ecológica desde 2009. Vinos complejos y afrutados.


Uvas:
sauvignon blanc, paloma y garnacha blanca.

Cata:
Qué personaje de la apertura, una delicia de intensidad expresada en la madurez de la fruta blanca, cítricos con especias resaltadas con notas de piedra a rifle para un ramo solar refrescado con dulces tonos de eucalipto. La boca se revela como una cesta de fruta madura con acentos frutas exóticas y cítricos, a una escala hermosa y un acabado fresco.

Maridajes de comida y vino:
Yakitori de langostinos con satay. Salmón ahumado marinado en eneldo.

Potencial de custodia en su bodega:
Dos años en tu sótano.

Analítica:
75 cl.
13% Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."